مسمن مورق رائع

مقادير وطريقة تحضير المسمن
دقيق فورص+1بيضة+1خميرة حمراء+شوية سكر+ملح+ماء دافئ
طريقة تحضير المسمن
كنخلطو جميع المقادير مع بعضها وكندلكو العجينة مزيان ونخليوها ترتاح شوية
كنشكلو العجينة على شكل كويرات صغيرة ونخليوهم يرتاحو شوية
كنخلطو الزبدة والزيت للتوراق
ونسرحو الكرة الاولى ديال العجين بالزيت والزبدة ونرشو عليها السميدة رقيق
كنثنيو الجانب الايمن من بعد كندهنو فوقو الزبدة والزيت ونرشو بالسميدة عاد نثنيو الجانب الايسر
عاوتاني ندهنو ونرشو السميدة ونويو واحد الجانب على الاخر
ونعاودو نفس العملية على العجينة المتبقية
ونبداو نسرحو العجينة الاولى
نسخنو المقلة بنرشو عليها شوية الزيت ونطيبو المسمن من الجهة الاولى ونرشو عليه شوية الزيت ونقلبوه على الجهة الاخرى
منين يطيب المسمن كندهنوه بالعسل
هاهو المسمن من الداخل